Nordlig stil for matelskere

Det er alle smaksløkene som skal spille inn når besøkende spiser seg gjennom den enorme livsstilsmessen Nordstil. Det er noe for det sure, salte, bitre, umami og søtsuget, når utstillerne igjen byr på spesialiteter som er produsert med luksus og kvalitet i fokus.

Kloster Eberbach har med topp moderne produksjonsmetoder produsert helt spesielle viner som er tro mot Rhindalens kulturarv og vinenes terroir. Rinke-Weines grunnlag er de bratte vinmarkene på kalkstein og skifer i Mosel-området, samt det gode, tradisjonelle håndverket som ligger til grunn for deres økologiske viner. I motsetning til førstegangsutstillerne ovenfor, vil vanlige Buddel-Helden igjen bidra med sin mangeårige kompetanse på vinfeltet.

Det spennende selskapet ODE International tilbyr aperitiffer med sine naturlige essenser. Disse kan brukes til å sette en vri på drinker og løfte aperitiff til et nytt nivå. Det Berlin-baserte selskapet tilbyr blant annet essensene Bright Lemon og Ruby Wood, som inneholder en blanding av nøye utvalgte urter, andre naturlige smaker og alkohol.

Søsknene Johann og Ann-Katrin Dallmayer er klare for å friste de besøkendes smaksløker med sin NORK-snaps, blant annet med sine likører med smakskombinasjoner som sitron-ingefær og bringebær-rosmarin. Foretrekker du en varm kopp te fremfor et glass med prosenter, kan du slukke tørsten hos Wollenhaupt Tee, som produserer spesialteer under rimelige forhold.

Matinspirasjon og godteri

Vakker innpakning og delikat innhold er det du finner hos bedriftene Gourmet Berner og Greenomic Delikatessen. Begge selskapene spesialiserer seg på oljer, krydder, dipper, sauser og pasta, som kan tilfredsstille enhver nysgjerrig gane.

Navnet avslører Deligreeces produktutvalg, og det er de beste greske ingrediensene som danner grunnlaget for deres olivenolje, balsamicoeddik, honning, oliven og mye mer. Hos Herz und Gewürz kan du nyte bærekraftig produserte krydder og dressinger med god samvittighet, enten som individuelle produkter eller som smakssett.

Waidmann Feinkost har spesialisert seg på krydderblandinger, BBQ-marinader, dip, salt og pepper. Perfekt for å krydre matlaging eller gaveutdeling, eller kanskje begge deler!

Wajos dekker hele festen med et bredt utvalg av snacks og tapas samt brennevin og likører. Det er noe for både den tradisjonelle festen og den mer innovative, for eksempel med produkter som appelsin-rosmarinolje og ananas-karri-dip.

Delikatessenwinkel har ulike gavesett hvor du kan smake på hele sortimentet deres, som er vakkert pakket inn i glassrør. Selskapet har også et utvalg av sjokolade, nougat, dressinger og ulike typer alkohol.

Det familieeide selskapet Gmeiner bringer virkelig delikatessene til Nordstil. Her kan du nyte blant annet makroner, håndlagde sjokolader og de fineste småkaker. IMV Spezialitäten tilbyr også delikatesser som den italienske nougatspesialiteten torrone eller vakre metallbokser med bonbons fra både Piemonte og Flavigny.

Det er nærliggende å avslutte smaksturen hos CMF-Produkte Keller, som står bak sjokoladeeventyret Goufrais. Her kan du sette tennene i de utsøkte gugelhupf-sjokoladene, formet etter den ikoniske ringformen som brukes til å bake den tradisjonelle sentraleuropeiske gjærbaksten.

-IDL