Innsikt i danskenes grillvaner
Det danske landbruks- og matdepartementet har spurt dansker om hvem som griller, når de griller, hva de griller og hvordan en typisk grillmiddag i danske hjem ser ut.
Fra Ninja. Foto: Fun Nordic
Det danske landbruks-, mat- og drikkedepartementet har spurt dansker om hvem som griller, når de griller, hva de griller og hvordan en typisk grillmiddag i danske hjem ser ut.
De viktigste innsiktene er:
7 av 10 dansker har grillet det siste året, og sommeren er helt klart høysesong. I sommerperioden griller 6 av 10 minst én gang i uken, hvorav 7 prosent griller 5–7 ganger i uken (sammenlignet med 1 prosent i de andre årstidene). Vår og høst byr også på grilling (henholdsvis 27 prosent og 22 prosent griller ukentlig), mens vinteren er klart minst aktiv (8 prosent ukentlig; 51 prosent avstår fra å grille helt).
Menn griller litt oftere enn kvinner, 72 prosent av mennene sammenlignet med 67 prosent av kvinner, og aktiviteten topper seg blant 35–49-åringer og oftere i Region Midtjylland og Region Sønderjylland.
Når det gjelder opplevelse, er grilling spesielt forbundet med god smak og aroma, gode øyeblikk og fellesskap. Kvinner vektlegger oftere fellesskap, letthet og helse, mens menn oftere nevner at grilling er spennende og egnet for å spise alene. De 18-34-åringene ser på grilling som fellesskap, de 35-49-åringene som hverdagsmat og noe man kan lage med barn, mens de 50-80-åringene legger mer vekt på at grilling er avslappende.
Grilling foregår primært hjemme (91 prosent i hagen, balkongen osv.), og selskapet har blitt mer intimt. Det er færre grilling med gjester enn i 2023, og flere griller kun med familien (33 prosent i 2025 mot 15 prosent i 2023).
3 av 10 griller mer «vanlig» hverdagsmat enn for noen år siden. Én av fire griller utenom sommersesongen, og 13 prosent griller juleklassikere (stekt svinekjøtt/and). Gassgriller er fortsatt mest brukt (45 prosent bruker «annen gassgrill»), og 84 prosent eier grillutstyr, hvorav de i alderen 50–80 år eier mest utstyr.
7 av 10 har grillet svinekjøttpølser i løpet av de siste 12 månedene, mens dette gjelder nesten 6 av 10 for kyllingbryst, etterfulgt av burgere, kjøttdeig og spareribs (rundt 4 av 10). Små endringer sees fra 2023: Brød og grønnsaker taper litt terreng, mens burgere har rykket opp.
